今日人日整左兩底芝士蛋糕做早餐,同大家分享下!
材料:我買個隻忌廉芝士一盒226g
淡忌廉120g
牛油50g
糖40g
低筋粉30g
粟粉20g
蛋黃4隻, 蛋白4隻
做法: 牛油整溶備用
芝士打到軟身,用一半糖,攪混
用碗發混蛋,慢慢加入芝士再加牛油
將兩隻粉混合後,慢慢加入芝士漿
將蛋白發到白色企身,
最後剩餘糖落入蛋白再攪混。
蛋白和忌廉慢慢加入芝士漿,攪混
可用焗爐或空氣鍋
預熱10分鐘.兩種爐都要加水落盆裏面,空氣鍋係先放入外壳裏面再放網,蛋糕盆搽牛油.盆底落牛油紙,蛋糕漿隔一隔先倒入蛋糕盆內,再將蛋糕輕敲兩三下排空氣,先用錫紙封面焗二十分鐘,蛋糕發大就落走錫紙,焗出咖色面,用竹簽測試刺一下乾身表示ok了。
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